5 февраля 1928 года немецкий химик Адольф Виндаус получил Нобелевскую премию по химии «за работы по изучению строения стеринов и их связи с витаминной группой». Практическое значение исследований заключалось в том, что он впервые в мире синтезировал чистый витамин D2 — кальциферол.
Отправной точкой к открытию витамина D стало изучение распространенного в те годы заболевания – рахит. В 1918 году американец Эдвард Мелленби отметил, что собаки, которых кормят рыбьим жиром, не болеют рахитом. К этому времени уже были открыты витамины A, B, С и было известно, что в рыбьем жире содержался витамин А. Ученый, выяснивший это, Элмер Макколум в 1921 году нашел способ нейтрализовать витамин А, пропуская тресковый жир через струю кислорода, однако собаки, употреблявшие этот продукт по-прежнему, не подвергались рахиту. Таким образом, поиски лекарства от рахита сузились до неизвестных компонентов рыбьего жира.
Примерно в то же время немецкий детский врач Курт Гульдчинский отметил, что многие из его маленьких пациентов, страдающих рахитом, очень бледны. Гудчинский попробовал облучать ребятишек ультрафиолетом, излучаемым ртутно-кварцевыми лампами, и дети внезапно стали крепнуть и поправляться. В 1924 году американский физиолог Альфред Гесс предположил существование провитамина — вещества, которое после определенной метаморфозы превращается в полноценный витамин.
Отправной точкой к открытию витамина D стало изучение распространенного в те годы заболевания – рахит. В 1918 году американец Эдвард Мелленби отметил, что собаки, которых кормят рыбьим жиром, не болеют рахитом. К этому времени уже были открыты витамины A, B, С и было известно, что в рыбьем жире содержался витамин А. Ученый, выяснивший это, Элмер Макколум в 1921 году нашел способ нейтрализовать витамин А, пропуская тресковый жир через струю кислорода, однако собаки, употреблявшие этот продукт по-прежнему, не подвергались рахиту. Таким образом, поиски лекарства от рахита сузились до неизвестных компонентов рыбьего жира.
Примерно в то же время немецкий детский врач Курт Гульдчинский отметил, что многие из его маленьких пациентов, страдающих рахитом, очень бледны. Гудчинский попробовал облучать ребятишек ультрафиолетом, излучаемым ртутно-кварцевыми лампами, и дети внезапно стали крепнуть и поправляться. В 1924 году американский физиолог Альфред Гесс предположил существование провитамина — вещества, которое после определенной метаморфозы превращается в полноценный витамин.
Далее силы США и Германии объединились: Гесс пригласил своего заокеанского коллегу Виндауса к себе в Нью-Йорк, чтобы вместе определить химическую структуру витамина D. Немец предположил, что это — обычный холестерин, облученный ультрафиолетом. В изучаемом образце ученые в 1927 году нашли неизвестную примесь, которую вначале приняли за искомое вещество и назвали ее эргостерином (от латинского «ergo» — «следовательно»). И лишь через год был получен чистый витамин D2, эргокальциферол. А название D1 сохранили за эргостерином, который теперь почти нигде не упоминается.
Однако Виндаус не прекратил исследования даже после получения Нобелевской премии: в 1937 году он выделил из поверхностных слоев кожи свиньи вещество под названием холекальциферол, витамин D3. Это вещество имело самое большое значение, поскольку этот стерин образовывался естественным путем в организмах животных и человека.
Таким образом, благодаря усилиям Адольфа Виндауса и других ученых, мы имеем два вида витамина D: эргокальциферол и холекальциферол. Частично суточная потребность в этих веществах обеспечивается их синтезом в коже, под воздействием ультрафиолета, а частично — что особенно важно для жителей территорий с пасмурным климатом — пищевыми продуктами. А также в некоторых случаях применяется лекарственная форма витамина D для профилактики или лечения его дефицита.
Однако Виндаус не прекратил исследования даже после получения Нобелевской премии: в 1937 году он выделил из поверхностных слоев кожи свиньи вещество под названием холекальциферол, витамин D3. Это вещество имело самое большое значение, поскольку этот стерин образовывался естественным путем в организмах животных и человека.
Таким образом, благодаря усилиям Адольфа Виндауса и других ученых, мы имеем два вида витамина D: эргокальциферол и холекальциферол. Частично суточная потребность в этих веществах обеспечивается их синтезом в коже, под воздействием ультрафиолета, а частично — что особенно важно для жителей территорий с пасмурным климатом — пищевыми продуктами. А также в некоторых случаях применяется лекарственная форма витамина D для профилактики или лечения его дефицита.